Des vers et des crottes de souris dans la mozzarella...

[dante]

"...Une quarantaine de grandes entreprises sont épinglées par La Repubblica. Le quotidien les accuse d’avoir réintroduit pas moins de onze mille tonnes de fromage avarié ou dans leur chaine de fabrication. Au lieu de détruire leurs produits périmés, ces sociétés italiennes mais aussi britanniques, allemandes et autrichiennes s'en débarrassaient auprès de quatre entreprises, trois basées en Italie et une en Allemagne, gérées par un homme d'affaires sicilien. Les fromages pourris - certains contenant des vers, des crottes de souris ou même des résidus du plastique les ayant emballés et l'encre des étiquettes - étaient "recyclés" en étant mélangés à des produits fromagers "frais", une base ensuite utilisée dans la fabrication de mozzarella, gorgonzola et d'autres fromages fondus vendus dans toute l'Europe..."

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http://www.rtlinfo.be/news/article/1...+la+mozzarella