"...La création d'une pizza "antirides", à base de farine intégrale et de légumes crus, par un fabriquant de pizzas et un nutritionniste dans la région de Salerne, dans le sud de l'Italie, sème la polémique. Les puristes y voient une grave entorse au plat national. La pizza, baptisée "Primula", contient, selon ses inventeurs cités par le journal, trois fois plus de fibres alimentaires qu'une pizza classique et davantage de magnésium et de fer. Elle ne comprend pas moins de huit légumes ou condiments..."
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http://www.romandie.com/infos/ats/di...ociate=phf1174
18/08/2007, 00h04
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